Otprilike 80% ljudi ne dobija dovoljno ovih važnih hranljivih materija, tako da Globalna organizacija za EPA i DHA (GOED) svojim aktivnostima među potrošačima i zdravstvenim radnicima želi da istakne:

• EPA i DHA su najvažnije omega-3 masne kiseline koje pomažu u održavanju zdravog srca, mozga, očiju i trudnoće.
• Najbolji izvor omega-3 u ishrani je masna riba, a može se dobiti i iz namirnica obogaćenih EPA/DHA i dodataka ishrani koji ih sadrže.
• Dnevni unos EPA+DHA treba da bude najmanje 500 mg, a idealno 1.000 mg.
• Trudnice i dojilje treba da konzumiraju najmanje 700 mg EPA+DHA dnevno, od čega je najmanje 300 mg DHA.
• Bezbednost dugotrajnog unosa 5 g EPA i DHA potvrđena je od strane Evropske agencije za bezbednost hrane (EFSA) i američke Uprave za hranu i lekove (FDA).

Za više informacija, možete posetiti:
https://alwaysomega3s.com/more/global-omega-3-day 

U nastavku je tekst o omega-3 masnim kiselinama kreiran u saradnji sa GOED (Globalna organizacija za EPA i DHA Omega-3), udruženjem koje predstavlja 200 globalnih kompanija koje posluju u industriji omega-3 masnih kiselina. Ističući nedovoljan unos omega-3 u ishrani, GOED promoviše povećanje njihove potrošnje na globalnom nivou.

GOED-ov portal www.fatsoflife.com za zdravstvene radnike pruža naučno zasnovane informacije o omega-3 masnim kiselinama.

Omega-3 – razlozi za preporuku podržani naučnim istraživanjem

Omega-3 masne kiseline – EPA i DHA – prema rezultatima istraživanja, posebno su korisne u četiri oblasti: kardiovaskularno zdravlje, zdravlje mozga i kognitivne funkcije, zdravlje očiju i prenatalno zdravlje i zdravlje odojčadi. Može se reći da omega-3 nisu samo korisne – one su od vitalnog značaja za svaku ćeliju tela.

Kardiovaskularno zdravlje

Prema Centrima za kontrolu bolesti, oko 610.000 ljudi umre od srčanih bolesti u SAD svake godine – to je svaki četvrti smrtni slučaj.¹ Većina Amerikanaca (95,7%) ne dobija dovoljno EPA i DHA omega-3 masnih kiselina, koje bi imale kardioprotektivni efekti efekat.²

Studija iz 2012. procenjuje da je nizak unos omega-3 odgovoran za 54.626 prevremenih smrti od koronarne bolesti srca.³ Meta-analiza interventnih kliničkih ispitivanja iz 2013. pokazala je da dodatnih 100 mg dnevno smanjuje rizik od smrti za 5% zbog koronarne bolesti. bolesti srca.⁴

Meta-analiza objavljena 2017. godine pokazala je da je unos EPA i DHA omega-3 smanjio rizik od smrti od koronarne bolesti srca u proseku za 8%.⁵ Druge meta-analize su pokazale čak i veće, ili 17%, smanjenje rizika u grupe koje su imale povišene trigliceride ili LDL holesterol. Najveće smanjenje stope mortaliteta, čak 30%, zabeleženo je u eksperimentima u kojima su korišćene doze EPA i DHA veće od 1 grama dnevno.

Istraživanja takođe pokazuju da EPA i DHA omega-3 deluju na faktore srčanih bolesti na druge načine – pomažu u snižavanju nivoa triglicerida i snižavanju krvnog pritiska. Naime, 21 meta-analiza je pokazala smanjenje triglicerida u serumu od 20-40% uz unos EPA i DHA.⁶ Takođe, meta-analiza 70 randomizovanih kontrolisanih studija utvrdila je statistički značajno smanjenje sistolnog i dijastolnog krvnog pritiska.⁷ Potencijalno pozitivno efekte takođe treba uzeti u obzir.efekti omega-3 – njihov unos može biti jednako efikasan kao i promene načina života kao što su povećana fizička aktivnost i smanjeni unos alkohola ili natrijuma.

Studija objavljena u Maio Clinic Proceedings pokazala je da konzumiranje EPA i DHA omega-3 može smanjiti rizik od koronarne bolesti srca, posebno u populacijama visokog rizika, sa smanjenjem od 16% kod ljudi sa visokim trigliceridima i 14% kod ljudi. sa visokim LDL holesterolom.⁸ Istraživanja takođe pokazuju nestatistički značajno smanjenje rizika od 6% među svim populacijama u randomizovanim kontrolisanim studijama i statistički značajno smanjenje rizika od koronarne bolesti srca od 19% u velikim prospektivnim studijama. Ovi pokazatelji su posebno relevantni za suočavanje sa rizikom od koronarne bolesti srca. Naime, smatra se da 25% Amerikanaca starijih od 20 godina ima nivo triglicerida od 150 mg/dl ili više⁹, a 27% između 40 i 74 godine ima nivo holesterola od 130 mg/dl ili više.¹⁰

Kognitivno i mentalno zdravlje

Dokazano je blagotvorno dejstvo omega-3 na zdravlje mozga. Istraživanja su pokazala njihov uticaj na kognitivne funkcije i pamćenje, simptome depresije, ADHD i oporavak od traumatskih povreda mozga.¹¹

Omega-3 su takođe povezane sa smanjenim rizikom od kognitivnih oštećenja. U meta-analizi 21 studije, DHA je bila specifično povezana sa manjim rizikom od demencije i Alchajmerove bolesti.¹²

Rezultati istraživanja su obećavajući i u pogledu mentalnog zdravlja. Postoje dokazi da ljudi koji pate od depresije ne konzumiraju dovoljno EPA ili DHA. S obzirom da je depresija jedan od najčešćih mentalnih poremećaja u SAD, istraživanje se bavi ulogom omega-3 u regulaciji raspoloženja. Omega-3 masne kiseline pomažu moždanim ćelijama da iskoriste neurotransmitere serotonin i dopamin, koji pomažu u regulisanju raspoloženja i smanjenju upale u mozgu povezanom sa depresijom.

Ishrana sa nedostatkom omega-3 masnih kiselina povezana je sa 50% smanjenim brojem dopaminergičkih neurona, koji su glavni izvori dopamina. Ovo nije iznenađujuće s obzirom da se najmanje 50% mozga sastoji od masti, a DHA je najzastupljenija omega-3 masna kiselina u mozgu.¹³ Pored toga, neka istraživanja sugerišu da dijetetski suplementi sa omega-3 masnim kiselinama mogu da smanje simptome povezane sa AHDH, a u visokim dozama takođe mogu biti korisni kod traumatskih povreda mozga.¹⁴

Prenatalno i zdravlje bebe

Poznato je da je DHA najvažnija omega-3 masna kiselina tokom trudnoće, jer je ključni građevinski blok mozga, mrežnjače i nervnog sistema. Dobijanje dovoljno omega-3 tokom trudnoće povezano je sa brojnim prednostima za dete.

Zaključci Early Nutrition Academy ukazuju da je optimalan unos EPA+DHA 700 mg dnevno, od čega najmanje 300 mg treba da bude DHA.¹⁵

Početkom 2018. godine, Američka akademija za pedijatriju prepoznala je važnost DHA i arahidonske kiseline za podršku razvoju mozga u prvih 1.000 dana života deteta. Naučna istraživanja su dokazala da uzimanje DHA tokom trudnoće i dojenja podržava zdrav razvoj mozga, oka i nervnog sistema fetusa¹⁶.

Istraživanja takođe pokazuju korist od unosa omega-3 za smanjenje verovatnoće ranog prevremenog porođaja i za zdraviju porođajnu težinu novorođenčeta. U nedavnoj meta-analizi, omega-3 su povezane sa smanjenjem verovatnoće prevremenog porođaja za 58%.¹⁷

Zaštita očiju

Omega-3 podržava razvoj vida kod odojčadi, ali je njihov uticaj mnogo veći i u ovoj oblasti. Najveća koncentracija DHA u telu nalazi se u mrežnjači oka.¹⁸ DHA je važan nutrijent za ćelije u oku koje kontrolišu sposobnost gledanja pod različitim svetlosnim uslovima.¹⁹ Američko optometrijsko udruženje potvrđuje rezultate istraživanja da pokazala da su EPA i DHA važne za pravilan razvoj funkcija vida i za funkciju mrežnjače.²⁰

Omega-3 takođe igra ulogu u sindromu suvog oka. Procenjuje se da ovaj sindrom pogađa oko 3,2 miliona žena starijih od 50²¹ godine i 1,68 miliona muškaraca starijih od 50 godina u SAD. Istraživanja sugerišu da uzimanje dijetetskih suplemenata sa omega-3 masnim kiselinama može smanjiti simptome sindroma suvog oka. ²²

Pored toga, nekoliko studija sugeriše da veći unos omega-3 može smanjiti rizik od makularne degeneracije (SMD).²³ Ovo je posebno važno kada uzmemo u obzir činjenicu da skoro 2,1 milion Amerikanaca starijih od 50 godina kasni početak makularne degeneracije (AMD). (vlažni) oblik SMD, koji može dovesti do oštećenja vida.²⁴ Takođe, 2010. godine, 9,1 milion Amerikanaca je imalo rani (suvi) oblik SMD.²⁵ Do 80. godine, svaki deseti Amerikanac ima kasni oblik SMD²⁶

Literatura:

  ¹ CDC, NCHS. Underlying Cause of Death 1999-2013 on CDC WONDER Online Database, released 2015. Data are from the Multiple Cause of Death Files, 1999-2013, as compiled from data provided by the 57 vital statistics jurisdictions
through the Vital Statistics Cooperative Program. Accessed Feb. 3, 2015.
  ² https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4690086/pdf/nutrients-07-05534.pdf
  ³ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5852674/pdf/nihms946949.pdf
  ⁴ https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(13)61299-4/abstract?code=lancet-site
  ⁵ https://www.lipidjournal.com/article/S1933-2874(17)30395-1/pdf
  ⁶ http://fatsoflife.com/cardiovascular-studies-page/
  ⁷ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4054797/pdf/hpu024.pdf
  ⁸ https://www.mayoclinicproceedings.org/article/S0025-6196(16)30681-4/pdf
  ⁹ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25973997
¹⁰ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23759124
¹¹ https://fatsoflife.com/brain-studies-page/
¹² https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26718417
¹³ https://fatsoflife.com/brain-studies-page/
¹⁴ https://fatsoflife.com/brain-studies-page/
¹⁵ https://www.karger.com/Article/Pdf/365767
¹⁶ Ramakrishnan U, Stein AD, Parra-Cabrera S, Wang M, Imhoff-Kunsch B, Juarez-Marquez S, Rivera J, Martorell R. Effects of docosahexaenoic acid supplementation during pregnancy on gestational age and size at birth: randomized, double-
blind, placebo-controlled trial in Mexico. Food Nutr Bull. 2010;31:S108–16.
¹⁷ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26773247
¹⁸ https://fatsoflife.com/prenatal-studies-page/
¹⁹ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6348799
²⁰ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16547139
²¹ https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/essential-fatty-acids
²² Schaumberg DA, Sullivan DA, Buring JE, Dana MR. Prevalence of dry eye syndrome among US women. Am J Ophthalmol. 2003 Aug;136(2):318-26.
²³ http://fatsoflife.com/eye-studies-page/
²⁴ http://fatsoflife.com/eye-studies-page/
²⁵ American Academy of Ophthalmology website. https://www.aao.org/newsroom/eye-health-statistics.  Accessed August 31, 2018.
²⁶ Rein DB, Wittenborn JS, Zhang X, Honeycutt AA, Lesesne SB, Saaddine J; Vision Health Cost-Effectiveness Study Group. Forecasting age-related macular degeneration through the year 2015: the potential impact of new treatments. Arch          Ophthalmol. 2009 Apr;127(4):533-40.